Špenát nerozmrazujeme. Necháme ho na mírném ohni za stálého míchání rozpustit v hrnci. Přidáme 2 stroužky česneku utřeného se solí. V mléce rozkvedláme mouku, vmícháme do špenátu a 2 minuty povaříme. Můžeme i opepřit. Snadné domácí bramborové knedlíky s moravským vrabcem a špenátem podáváme jako chutnýPoslední sledované recepty. Jednoduchá rajská omáčka. Tvarohové knedlíky s jahodami - recept: V míse smíchejte měkký tvaroh s prosátou moukou se špetkou soli. Přidejte žloutky a nejprve vařečkou a pak ručně zpracujte na hladké a pružné těsto,
Postup přípravy. Z nastrúhaných zemiakov, múky, vajca a soli vypracujeme cesto. Odoberieme z neho malé kúsky (asi z 1/3 cesta) a zabalíme do nich slivky, urobíme guľky. Z ostatného cesta ušúľame šúľky s polomerom asi 1 cm, narežeme na kúsky dlhé 3 cm - kokošky. Zvlášť uvaríme v slanej vode guľky a zvlášť kokošky.Den předem uvařte brambory ve slupce. Druhý den je oloupejte a nastrouhejte. Pokud máte ráda knedlíky se strukturou, použijte hrubší struhadlo nebo můžete nastrouhat půlku na hrubém struhadle a půlku na jemném. Do bramborové hmoty vyklepněte vejce, přidejte sůl a nakonec vsypejte krupičku.
Je to mouka s jemným zrnem a je vhodná k výrobě těstovin, do sladkého i slaného pečení, vykouzlíte s ní listové i linecké těsto a je výborná i na zahuštění polévek či omáček. 💡 Mouka celozrnná špaldová hladká – Natural 1000 g. Polohrubá – Zrno je namleto najemno, ale přesto o něco hruběji, než je u mouky
Na knedlíky: 2 kg 2 kg brambor uvařených ve slupce 2 2 vejce polohrubá mouka špetka špetka soli 8 8 natvrdo uvařených vajíček Na houbovou omáčku: 2 lžíce 2 lžíce oleje nakrájené čerstvé houby 1 1 cibule sůl pepř kmín smetana (nebo smetana ke šlehání)
YB1Iz.